flash infos : bilan sur les régimes

Les régimes minceur sont-ils mauvais pour la santé ?Découvrez le rapport controversé de l’Anses sur les régimes
Le rapport de l'agence de sécurité sanitaire alimentation-environnement-travail (Anses) est tombé dans la semaine, remettant en cause le principe même du régime minceur. Qu’ils soient trop riches en sel, trop pauvres en glucides, en fibres ou en vitamine C, les régimes seraient selon ce rapport mauvais pour la santé à long terme. Les régimes les plus célèbres sont remis en cause, de Dukan à Montignac en passant par le régime Atkins. Cette polémique fait grand bruit depuis hier. Qu’en est-il réellement ?

Quels régimes ? Quelles carences ?
Le rapport pointe principalement les carences qu’entraînent certains régimes sur le long terme. Faisons le point sur les régimes les plus connus :
Le régime Montignac : pas assez de fer pour les femmes, de fibres, de calcium, de magnésium et de vitamine D.
Le régime Dukan : manque de vitamine C, apport en fibres dix fois inférieur aux besoins. Apport en protéines au moins 3 fois supérieur, apport en calcium 2 fois supérieur. Trop de magnésium et de sodium.
La soupe au choux : trop faible en lipides.
Le régime détox : pas assez de protéines, de lipides, de fer, de calcium, de sodium ou encore de magnésium.
Le régime Atkins : un apport en protéines plus de 2 fois supérieur à l'apport nutritionnel conseillé et apport en fibres dix fois inférieur. Pas assez de fer, de calcium ni de magnésium. Et à l'inverse, trop de sodium.
Le régime Fricker : Pas assez de fer, de calcium et de vitamines C
Dans ce rapport, seul le régime Weight Watchers semble quelque peu épargné car il est le plus équilibré, ne prive d’aucun aliment et encourage uniquement à manger mieux.