aiguillettes de dinde marinées au curry et aux pommes de terre (4 personnes)
Page 1 sur 1
aiguillettes de dinde marinées au curry et aux pommes de terre (4 personnes)
préparation : 10 minutes
cuisson : 45 minutes
4 pommes de terre
400 g de filet de dinde
3 cc de curry
1 cc de gingembre en poudre
½ citron
3 tomates
2 cs de coriandre en poudre
sel, poivre
Laver les pommes de terre, puis les cuire 25 mn à la vapeur. Détailler les filets de dinde en aiguillettes. Saupoudrer avec une cuillère à café de curry et le gingembre. Laver et presser le 1/2 citron. Verser le jus sur les aiguillettes et laisser mariner quelques minutes .
Remuer régulièrement pour bien les imprégner du jus. Les faire revenir sur une feuille de cuisson ou poêle anti adhésive à feu moyen pendant 5 mn.
Réserver au chaud.
Préparer la sauce : laver et couper les tomates en cubes ( ou hors saison prendre une petite boite de dés de tomates en conserve ) , ajouter le curry restant, la coriandre, saler, poivrer et cuire pendant 15 mn. Servir les aiguillettes de dinde ,la sauce tomate et accompagner avec les pommes de terre.
c'est un pur régal !
cuisson : 45 minutes
4 pommes de terre
400 g de filet de dinde
3 cc de curry
1 cc de gingembre en poudre
½ citron
3 tomates
2 cs de coriandre en poudre
sel, poivre
Laver les pommes de terre, puis les cuire 25 mn à la vapeur. Détailler les filets de dinde en aiguillettes. Saupoudrer avec une cuillère à café de curry et le gingembre. Laver et presser le 1/2 citron. Verser le jus sur les aiguillettes et laisser mariner quelques minutes .
Remuer régulièrement pour bien les imprégner du jus. Les faire revenir sur une feuille de cuisson ou poêle anti adhésive à feu moyen pendant 5 mn.
Réserver au chaud.
Préparer la sauce : laver et couper les tomates en cubes ( ou hors saison prendre une petite boite de dés de tomates en conserve ) , ajouter le curry restant, la coriandre, saler, poivrer et cuire pendant 15 mn. Servir les aiguillettes de dinde ,la sauce tomate et accompagner avec les pommes de terre.
c'est un pur régal !
petitsinge- Totalement accro
-
Nombre de messages : 3896
Date de naissance : 30/11/1958
Age : 65
Localisation : pas de calais
Emploi/loisirs : tout et rien
Date d'inscription : 01/02/2011
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|